富來

富來餐廳海鮮小廚 @ 屯門龍門居 (26-02-10)


格局非常茶餐廳，但內櫳大得可以擺酒。













除了一般茶餐廳食品，還有很不錯的小菜，星期天還可以飲茶吃點心。


辣酒花螺













第一次食辣酒花螺是冷盤。



腐乳蒸蛋













沒有腐乳味，就是一般的蒸水蛋。




白灼豬潤













老闆說他們是用乳豬的豬潤。這個非常出色，正！



煙肉海鮮卷













用春卷皮包着煙肉、蝦、魚，如果不加沙律醬就更好。



咸魚肉餅













不是蒸，是炸的，這個可說是懷舊菜。



豉油雞















避風塘炒鮮魷













魷魚很硬呢。



小盆菜















炸魚仔















蕃茄炒菠菜
 












老闆說這個是很特別的配搭，但不覺得特別美味，還是蒜蓉炒菠菜好吃。



杞子上湯豆苗















炸兩














魚片魚蛋湯













老闆說魚片魚蛋都是自家做的。



菜心粥













本來是用來配咸魚肉餅，但時間上出錯，配合不來。


炸奶皇包













沒有流沙，奶皇不怎樣，還好外皮很脆口。






















茶餐廳嘛，大家可以叫奶茶、奶茶紅豆冰、涼粉紅豆冰等等。






















紅酒及酒杯都是自己帶來的。






老闆很熱情健談，菜都是他安排的，來甚麼吃甚麼。大廚也走出來跟我們聊了幾句，原來已經入廚五十年了。